看电视节目介绍，在实地一直打手机给平时一般用短信联系的朋友问路，终于在上海找到了传说中地道的江西菜馆，从厨师到服务员有很多南昌人和江西人。坐在餐馆里听到江西口音的普通话和熟悉的菜名，亲切感油然而生。

       风卷残云地吃光所有点的菜，结论是，肉饼汤和辣椒炒粉比较正宗，其他的菜一般。肉饼汤的种类繁多，鸡蛋肉饼汤，皮蛋肉饼汤，雪梨肉饼汤，百合肉饼汤…让人触类旁通地想起Sasha’s种类繁多的Mojito, 有芒果的，Martini的，伏特加的，整整一页menu不同的Mojito，以及蓝蛙种类繁多的Shot，也是整整一页menu几十种。不过最喜欢的还是炒粉，因为打从小时候就一直吃。

      跟人短信上面这个段子的时候，有人得出结论我非常推崇这个餐馆，其实也不是。我突然想起有一次出差，我们几个同事和几个老美一起吃晚饭，聊到晚上9点无聊的时候，一个老美开始逐个问我们几个同事都最喜欢吃什么菜。到我的时候，我说，我喜欢吃汤米粉，一种稻米制品，类似面，但是弹性和韧性好很多(跟老外讲他们不熟悉的食品的时候，废话总是要多一点，对于认为中国美食就只是点心、蛋炒饭、辣的菜和汤类、宫保鸡丁、烤鸭、有头的家禽和鱼之类的老外来说，向他们介绍中国美食，希图他们真正品尝和赏析到中国美食之美是白搭的，让他们就每次都吃牛肉，鸡块，西兰花，新鲜的绿蔬菜和炒饭吧，大家都省心)，那老美不解的问，为什么，那么多美食，为什么是这么简单的一碗汤粉，我说，因为那是我童年的记忆，我很难忘外公给我下一碗汤粉，里面放满肉，青菜，辣椒，红通通，热腾腾一碗米粉端上桌，一口气吃光的畅快感受。

      我想，很多人小时候看多拉A梦(机器猫)最神往的，都是可以穿梭时空，去到过去未来的时光机，而于我，我则更喜欢回到过去而没有太多兴趣去先窥见将来，因为我于未来是个悲观论者。夸张一点的说，一碗放满辣椒的汤米粉就是我的时光机，不管在什么年纪，身处何处，一口气畅快地吃完一碗汤米粉时，我都短暂地回到童年的那个自己，在一个阳光灿烂的中午，不是那么忧虑地坐在老家老房子的那张不大、铺着塑料台布的餐桌前，只是品味一碗美味的汤米粉…彷佛没有过去那么多年，即使是一个人，节日在外面出差的时候。有点像电影《料理鼠王》里那个苛刻的饮食评论家，吃到小老鼠给他做的餐后甜点的时候，瞬间电光火石地闪回他的童年，很多记忆中的画面在闪动。于生活，我不乐观，于美食，我狂热、积极而乐观。

    到今年三月份，就在现在打工的这家公司服务四年了。四年来，我从一根拧好了的面粉，炸成新出锅的油条，又从新出锅的油条，慢慢炸成了老油条。老油条并非要以消极怠工作为前提条件，真正爽口的老油条，是不认同，但是也可以去做，做的时候，还是有细节和品质。只是内心很落寞，相比整天笑呵呵的新同学来讲。

       刚进公司的时候，一共二十来人，有一些像我现在这样整天外表韬光养晦，内心愤世嫉俗，偶尔也有心情教育小朋友的年长的老法师，也有一些血气方刚，自己和自己带的人都不知道在做什么的人，冲动但是本质纯良，更多是刚工作一两年的小朋友，带着对未来的憧憬，不知天高地厚开心地在职场生活着，整天邀请一些当时和我那样将老没老的大朋友唱歌、吃饭、打球。办公室虽小，已经历风雨的大朋友和初进职场的小朋友一起经历了一些成功和失败的故事，倒也快乐。如今，当年的小朋友们自己变成了将老未老的大朋友，欣喜地坐上了业务经理的岗位，带着更新来的小朋友们在革命的道路上披荆斩棘。办公室里有了超过90个人，我们业务的小小组里，有一半以上的人，还可以享受国定的五四青年假期，有三分之一是还在寻找传说中公司文化的新人，让人唏嘘。好多新同事我已经不再熟悉，因为小朋友有小朋友的圈子和娱乐方式，我老人家仍然在江湖里行走，只是江湖里没有我的传说，偶尔见到几个相识的旧人，不管是同行还是厂家，才惊异地说，是你呀，你在这里呀。

      四年来，曾经的小朋友，现在的大朋友，很多结婚生子，中午吃饭的话题经年从吃喝玩乐，到买房贷款，结婚，到现在的家庭生活和孩子，倒也自然而其乐融融，新来的小朋友也相约中午吃饭的时候一会儿在这里看帅哥美女，一会儿在那里看帅哥美女，一会儿在这里逛商场，一会儿在那里打牌，心中都是无限的奋斗激情。

      这四年人来人往，小朋友成长，让我视觉化地想起，有一次在出入境管理中心看数字大屏幕上的办理排队编号，抬头看时，号码正从1975逐个跳到1980，从1980跳到1985…让我敏感地想到出生年份的更迭，如果人真的是投胎来到这个世界上的，那么在冥界是不是也有一块这样的编号板，等待出生的人一个个在上面显示。人之所以感到时光流逝，是因为身边总有前辈和后来者，我这样的中年男人，出差在香港的中环皇后像广场等个老同事吃饭，也要偶遇几个年轻的旅客女孩，飞扬地找身边的雕塑旁边雀跃留影，全然被当成不存在的背景。如果这世界上所有人都同时出生，同时死去，大概就没有那么多人感叹岁月匆匆了，萌生这个幼稚的念头，是在报纸上看到一对英国双胞胎老哥俩，从小在同样的学校上课，长大在一起当兵，后来一起结婚，生活在同一个地方，直到现在老了，还是隔壁邻居，想想，少了些新鲜，不过也没什么不好。

    一个叫Gregory Stock的老美写过一本畅销书，叫《The Book of Questions》，列了217个可以拿来问自己的问题，其中一个问题就是，如果让30岁的你再活60年到90岁，在这段日子里，你是愿意保持30岁的身体，还是30岁的精神状态？

      一开心就喝了两杯长岛冰茶，两杯mojito, 还有两杯可乐，一晚上就在蓝蛙里聊天聊过去了。同事小胖在我的尊尊教诲下终于也泡了清吧，终于也每次泡清吧都喝了长岛冰茶，还不断尝试了一些新的鸡尾酒，终于在酒后也分享一些自己的小心事，关于感情，关于生活，关于工作，不世俗不街市，有些拖沓和叽歪。虽然很多人都有痛快喝酒的潜质，但是要遇到一个像我这样教父级有耐心和情趣的酒友，才能完全把内在浓烈的自我释放出来，吹到此处我知道自己喝高了，因为中午还喝了几杯梅酒，晚上来的时候浑身带着酒气和烟味，和人发短信又调侃要和古龙一样死于酒色。

       也许是和我这样深度中年的人呆多了的缘故，小胖也在酒后晕晕乎乎地感叹了一下当年他有好感的一个女孩，也从以前一个年轻单纯的小女孩一眨眼变成了一个26岁的大姑娘，然后蹩脚地感叹了下光阴的流逝，我都想在怀旧点歌台给他点首《光阴的故事》，虽然不晓得现在的年轻人有没有听过这首歌。我对小胖说，当你一个人(不管什么原因)还在固执地按从前的生活方式生活，可是你熟识的人已经随波逐流地改变(结婚生子，这里没有“随波逐流”任何贬义)，再见面时，总也难免感慨，我问小胖是不是还记得电影《无间道》里的一幕，一直在做卧底的陈永仁(梁朝伟饰演)在街上偶遇自己以前的女人(萧亚轩饰演，虽然她演得很破坏电影的整体感觉)，两个人只是淡淡地问候对方是不是还好，然后女人的小女儿过来拉着她的衣襟问，妈妈，这是谁呀？当时看电影看到这里时真是感触良多。

       在奚落小胖的时候突然想起自己的往事，所以说人生最痛苦的事情是喝酒，而喝酒最痛苦的是要直面自己的内心，而直面自己的内心最痛苦的事情，就是有太多不愿想起的过去和阴暗面。忽然想起N年前在学校的时候，和另一个小胖同学在一个无所事事的下午听英语广播，穿着布鞋晒着太阳，谈自己各自的过去和将来。当时谈到了一些特殊的家庭环境，人与人之间交往的复杂，社会本身的复杂，以及以皈依佛门来结束尘世生活的想法(当时我没有现在这么嗜酒)。

思绪又迅速闪回到去年年底看过的一本书，传说是一个小和尚在天涯论坛里发表的关于寺院生活的日志的合集，书名叫《戒嗔的白粥馆》，甚至有很多多事的人按照书里的描写想要去找到现实中那个寺院和小和尚，不过听说终究未果，而我虽然也早已耳闻要皈依佛门的种种复杂的外在先决条件，可是我还是很喜欢书中的一篇文章，关于小和尚的师叔智缘师父是怎么皈依佛门的浪漫描写，名字叫《智缘师父的佛缘》。说是智缘师父还是个俗世中人的时候，一个人旅行时，乘坐的旅行车在半路抛锚，车上的司机在路边求援，车上的乘客有人谩骂，有人焦急，而智缘师父，看到远处有一座翠绿的小山，就不由自主地踱步上山。山景很美，智缘师父走累了，就坐在半山腰小寺门前的青石上休息，眼睛一动不动地看着寺前的大树，偶有一片树叶落下，他只是坐着，等下一片树叶落下。寺里一个胖和尚看到智缘师父一直在等落叶，好奇之余，给了他几个馒头一碗水。这样又过了一天，寺门开了，出来一个老和尚，他问智缘师父，你要不要进来，智缘师父点点头，那一句问话，成就了智缘师父一生的佛缘，也有了智缘这个法号。

可见不管是喝酒和还是信佛，执着于自己，在适当的时候碰到适当引导自己的人，真的是一件快事。

    在某一场展会上，因为请了几个AV女优来推销某些产品而引得一帮老中青男人加零星几个小女人群情激奋地等了半个多小时，当女优真的从轰鸣的音乐声中出场，也不过尔尔。个头不高的个头不高，赘肉多的赘肉多，不像在视频和照片里，有一定的情境，女优们总在镜头的最佳位置，温婉着，动人着，让人幻想着，特别是照片，常常显得鸡蛋清一样的肤质和老年视疲劳看出来的一样光线模糊。

       看现场的时候，你会更理智地觉得她们也是普通人，就像淹没在人海中的每一个人。就像在商旅的飞机中在头等舱看到某大明星，或在机场看到某歌手，从曲折的剧情中，从光影晃动的MV中，还愿成一个面色苍白而疲劳的普通人。就像在演唱会的现场，听偶像走音，看她的妆容因为出汗一点点从脸上流下来。

      但是AV女优还是掀起了阵阵狂潮和啸叫，很多人喜欢看现场，因为真实，真实，可以弥补和胜过很多不切实的东西，比如剪辑过的视频，和预谋过的访谈节目。不只是外在的东西，其实情感也一样，真实好过于虚假的美。

       常常在跟人聊天时说到一些共同的感受，就是两个人本来平时住在一起想掐对方一下就掐对方一下，想发个小脾气就扯破脸发个小脾气，两个人在家里像两个孩子一样，可是父母来了就不同了，非要装得相敬如宾，有人还边假装互相夹个菜边在心里暗笑，其实无非是怕父母担心两个人感情不好，有时候两个人很自然的吵架，早已经和好了，父母还在担心，还都记得。所以也有的人，在跟父母一起住的两三个月里，一直憋着本来轻易可以当天解决的小火气，结果还是憋不住在父母面前有一天酿成了大争吵。到年纪再长一些的时候，在孩子面前也是一样吧，总不想让孩子看到父母不和睦，在幼小的心灵上蒙上不必要的阴影。然后，每天周而复始，上班工作的疲劳、恼怒和郁闷，家里锅碗瓢盆、油盐柴米的小事，小孩本身读书、生活的种种规划，哪里可能每天笑着生活，你以为是散文呀。

    所以，我喜欢和生性耿直的朋友聊天。如果有一天，有个朋友跟我抱怨一个女人一晚上，喝很多酒，抽很多烟，又再回去做他的男人，或一个大家都觉得貌似完美和幸福的男人跟我信任地说起对一个女人不管是生理还是心理上的顾虑和疑惑，那么，我喜欢这样的真实，我也相信我自己生活在真实里。一个人对生活有疑惑，马上去想，马上去试着做些改变，好过于整天都生活在满是光晕，自欺欺人的幻想里。我真的很怕粉饰太平或太正义的人，有弱点，有心结，承认弱点和心结的人，才是真实的人和真实的生活。生活不是一场秀。

    大街上常常看到一整版巨型的名门痞女希尔顿新推出那款香水的广告，在平面广告里，希尔顿扮成一个光芒万丈的天使。

      在痴痴地看了半天的同时，作为一个喜欢做图片处理的人，突然发现PS(Photoshop)和女人化妆两者之间其实有很多共通之处。首先，都是用白和亮度来给脸部遮瑕，PS用调整亮度、对比度来使人物的脸部视觉化愉悦，而化妆通过粉底提亮脸部，减少瑕疵；其次，都要突出脸上的眼、鼻和嘴，PS用的是一种业内叫“磨皮”的技法，即用锐化对眼睛、鼻子的轮廓线条和嘴巴的轮廓进行处理，而对脸部同时进行模糊来更好地突出这些主体器官，掩盖皱纹(很多杂志封面明星照都是这样的效果，如果你仔细看，都是眼睛、鼻子和嘴特别引人注意，可是脸部其他地方像油画一样很模糊，没有皮肤颗粒的质感)，而化妆也是特别对眼睛加强，显得眼睛大而有神，睫毛长而翘，用胭脂塑造鼻子两边、下巴和两部两边立体轮廓，用笔和口红塑造唇的曲线和形状。

      再看这副广告里希尔顿的头发，适度卷曲，在图片里很和谐完美地左右飘散着，可以想象出造型师花三、四个小时做这个发型的情形(在现实生活中要保持一个复杂的发型总是很难，所以才有了bad hair day的原意)，而广告里完美的身材则除了希尔顿本人的先天条件外，也要花费几个图片工程师N个小时的时间进行细微的曲线修整，因为图片要印刷并且放大很多倍，而展示时又必须欺骗观众的眼睛和心理。

    转念一想，广告，其实不管在创意还是画面上，都有很多夸大和不真实，人们明明心知肚明，可是也不觉得自己受骗，而且还是要购买广告里的产品，所以广告和产品，到底是它们自己本身呢，还是给了顾客某种心理问题一个答案，因为更接近人们心目中一种理想化的状态而受到青睐。再看看广告所属的艺术，以及人类千百年来给自己设定的哲学，文学，伦理，道德体系，律法，以及一知半解的所谓现代科学，哪一样不是一种不实在的完美，潜意识里，人都喜欢生活在不实在，或极端存在的偶尔实在里，而不是每天面对平淡无味的真实，人给了自己的生活，还有生活体系以及人生观太多不必要的美化，而这些美化，也是有些人突然察觉到真实的世界而对人生感到厌恶或自己感到孤独的原因。

去香港前，她的老同事托我们在香港帮她老公带一款Addidas的运动手表回来，并发了一个邮件附上图片和具体规格型号，邮件的标题是：某某某(她老公的名字)梦想中的手表。一看图片，是一款黑色主色，在表带、按钮和表上文字处用醒目红色衬色的一款限量版运动表，整体感觉很炫，很有活力，很张扬，不过也很难想象这块手表戴在一个三十好几的大男人手上是什么感觉。

       突然想到我自己，总是在休闲的时候穿得花里胡哨的，常常有很多乱七八糟的运动夹克，款式各异的牛仔裤，长袖衫上也常常点缀些复杂的图案。有一次，我在上外的一个老同学也是老朋友来上海，我们一起去喝粥，那天我穿着一款黑色的仿皮赛车夹克，上面有很多醒目的金属佩饰元素，他对同行的她和他的女友说，怎么三十多的人还穿成这样…

       人往往意识不到自己的青春已经那么快过去了。再突然费力地想起9年前我三十出头的大学班主任暑期来上海招生时的情形，他因为每天都在学校锻炼，所以身材非常好，肌肉很健硕，读书时我们常常拿这个开玩笑，而且做教育又是每天接触年轻人，所以心态也很年轻，我记的当时他来上海的时候，我们还一起吃了个饭，他穿着紧身无袖的白背心，时尚的橙色尼龙运动短裤，光脚穿着新款运动鞋，手上戴着一只红色醒目的名牌运动手表。当时还青春无敌的我(似乎人在25岁之前是不知道自己也会老的)还很纳闷，虽然班主任看上去还是很年轻的，但是毕竟这把岁数了，为什么不穿着和行为沉稳一些呢，这样不是更像个中年人，也适合自己的年纪。到现在自己这把年纪了，终于明白了为什么，青春总是让人留恋的，因为它和很多其他的东西一样，只有一次。

    人衰老的过程(不管你如何地保养外表，不管你如何地在体力、精力乃至心态上不服老)，就像一颗闪亮的星星慢慢地失去光芒，变成刻有很多回忆终归熄灭的石头。在香港看娱乐杂志，上面采访某四十出头的TVB小生，从发型到装扮仍然潮人，仍然型男，而且拍片精力旺盛，敬业，对肥皂剧和生活有超乎常人的理解，在同台是小辈奶油男无法比拟的，我看了只是觉得心里很累，只是希望自己以后所幸不要过这样的生活，一个男人过了四十岁还要和小朋友拼命在技术层面竞技(这种难受的心情起源于我25岁做户外家具的时候，以前日志里也说过)，拼得过演技拼不过卖相，拼得过卖相拼不过精力，不如试着去做导演，出品人，就像运动员试着去做教练或运动产品，视自己能力大小而定，兴致上来的时候，还可以自己秀上一把，但是已经不需是拼命赚钱的那种了。